blog.fuktommy.com

野菜炒め風蒸し焼き

テフロン加工のフライパンに蓋があるとこんなことができます。

1. 野菜を切る。玉ネギとかじゃが芋とか人参とか。
2. フライパンを暖めて、暖まったら弱火に。
3. サラダ油投入したり、しなかったり。基本不要。
4. 肉があれば投入。脂があるので。ベーコンとかコンビーフとか。
5. この辺で油が跳ねて右往左往する。
6. 炒める。
7. 野菜投入。
8. 火を強くしたり弱くしたりして炒める。
9. ツナ缶(ノンオイル)があれば投入。肉と選択で。
10. 炒める。
11. 塩胡椒か醤油投入。
12. 炒める。
13. 水を50cc入れる。
14. 弱火で6分間蒸し焼きにする。
15. 蓋を開けて水気を飛ばしつつゴマ油を投入。
16. 適当に炒めたら終わり。

• 2009-01-07 21:36:54
• コメントする
• この記事へのリンク